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¿Cuáles son los beneficios de comer las frutas con cáscara?
Las frutas son uno de los alimentos más sanos ya que contienen gran cantidad de nutrientes. Las vitaminas, minerales y sustancias saludables no solo están en la pulpa sino también en la cáscara. Por eso se recomienda comer las frutas con cáscara cuando esta es fina para no perder estos nutrientes. Las cáscaras contienen una gran cantidad de fibra que se pierde cuando se la pela.
Pero en la cáscara también se acumulan toxinas, gérmenes y pesticidas por eso es que muchas personas las pelan para evitar ingerir sustancias nocivas para la salud.
Las frutas que se recomienda comer con cascara son:
- manzanas
- peras
- duraznos o melocotones
- cerezas
- uvas
- A ser posible comprar frutas orgánicas que no utilizan tóxicos en su producción ya que se pueden comer con tranquilidad con la cáscara.
- Si compramos frutas comerciales que no sabemos su origen debemos lavar muy bien las frutas antes de comerlas.
- Las fresas, frambuesas, cerezas y otros frutos del bosque se puede remojar en agua con unas gotas de vinagre de alcohol para poder quitarle restos de pesticidas o sustancias tóxicas.
-En niños pequeños o bebés es mejor pelar las frutas para evitar exponerlos a tóxicos.
Las frutas conservan la totalidad de los nutrientes con la cáscara pero es preferible que se reduzca el nivel de nutrientes que ingresar toxinas al cuerpo si los alimentos proceden de producciones comerciales convencionales.
Cinco efectos saludables de una taza de café
Cáncer: Estudios científicos demuestran que los bebedores de café son un 50% menos propensos a padecer cáncer que quienes no consumen esta bebida. Los efectos preventivos son especialmente relevantes en cáncer de colon, mama y próstata.
Diabetes: Según una investigación realizada por el Instituto George de Salud Internacional en la Universidad de Sydney (Australia), por cada taza de café adicional consumida en un día se reduce el riesgo de padecer diabetes tipo 2 en un 7%. El efecto positivo se consigue también bebiendo café descafeinado.
Mal aliento: Científicos de la Universidad de Tel Aviv demostraron en 2009 que el extracto de café puede inhibir en nuestra boca el crecimiento de las bacterias causantes del mal aliento.
Enfermedad de Parkinson: Estudios científicos realizados en Estados Unidos y Europa prueban que el consumo diario de una a tres tazas de café se asocia con una menor incidencia de la enfermedad de Parkinson. Además, experimentos con ratones realizados recientemente en la Universidad de Florida indican que esta bebida podría reducir también los síntomas del Alzheimer.
Longevidad: Según una investigación realizada en 2008 por investigadores españoles de la Universidad Autónoma de Madrid y publicada en la revista Annals of Internal Medicine, beber seis tazas de café normal o descafeinado a diario se asocia con un menor riesgo de morir a causa de enfermedades cardíacas, cáncer y otras patologías. No obstante hay que tener en cuenta que, a pesar de sus beneficios a largo plazo, a corto plazo el café aumenta la tensión arterial. (Globovision)